Dosage précis du sel dans les mélanges pour pâtisserie – vibration pour une précision optimale
Dans la production alimentaire, un dosage précis est essentiel pour garantir une qualité constante du produit. Dans la fabrication de mélanges pour pâtisserie, des ingrédients comme le sel doivent être ajoutés avec exactitude et uniformité pour assurer goût et texture. En même temps, les exigences en matière d’hygiène, de sécurité et d’efficacité sont élevées.
- Le dosage manuel entraînait une répartition inégale du sel
- Risque pour la sécurité à proximité des pièces mobiles
- Effort manuel et coûts élevés
NetterVibration a fourni un trémie de 8 litres avec vibrateur pneumatique NTK et une station de dosage DosyPack, automatisant complètement l’extraction du sel. La technologie de vibration assure un flux continu et uniforme. Le NTK prévient la formation de ponts, favorise l’écoulement régulier du sel et garantit un dosage constant. La planification experte et le réglage sur site ont permis l’intégration facile dans les lignes de production existantes, adaptable aux différentes recettes et procédés de mélange.
- Qualité produit constante grâce à un dosage uniforme
- Réduction des coûts de main-d’œuvre grâce à l’automatisation
- Sécurité au travail accrue
- Optimisation du processus pour une meilleure efficacité
